Sarsa cu niuru da Siccia

Sarsa cu niuru da Siccia Salsa nera di seppie Dedicata a Lucia una “ragazza” a me cara Questo piatto di grande gusto nasce in un tempo dove la povertà stimolava l’ingegno, quando c’era la tendenza a non sprecare nulla, da qui l’utilizzo della sacca della seppia. Da piatto di cucina povera oggi è divenuto un piatto, della tradizione siciliana, che riscuote … Continue reading